Ubinat? Aga millist?

Ajakirja Agricultural and Food Science teises numbris ilmus ülevaade eestlaste eelistustest seoses õunadega. Moor et al. uurimuses küsiti tarbijatelt, kas õuna päritolu, tootmise viis ja maitseomadused omavad olulisust valikute tegemisel või mitte. Uurimusest selgus, et viimase kahekümne viie aasta jooksul on peale turgude vabanemist toimunud olulisi muutusi puuviljade tarbimises. Kui keskealised ja vanem generatsiooni eelistab endiselt kodumaist õuna, siis laste ja noorte puhul on märgata "suundumist" importviljade pole. Seal on muidugi põhjuseid mitmeid, näiteks see, et välismaine õun on aastaringselt kättesaadav. Samuti selgus küsitluse käigus, et viimase viie aasta jooksul on vähenenud tarbijate eelistus kodumaise ja maheõuna järele, sama kui eelistused maitse ja vilja värvi osa ei ole uuritud perioodi jooksul muutunud. 2007. a. osales uurimuses 336 ja 2012. a. 332 vastajat.