Ajakirja Proceedings of the Nutrition Society viimases numbris kirjutavad briti teadlased toidukordade vahel toimuvate näksimiste reguleerivast mõjust söögiisule. Samas on ebapiisav teadmine kuidas piimatoodete tarbimine mõjutab söögiisu või energia tarbimist.
Igatahes viisid teadlased ühe nädala jooksul läbi eksperimendi 40 ülekaalulise mehega selgitamaks kuidas nn. snäkid, mis on valmistatud lehmapiimast mõjutavad näitajaid nagu nälg, soov süüa, täiskõhu tunne ja mõju edasisele toidu tarbimisele. Igatahes oli hommiku- ja lõunasöögi vahepeal katsealustel võimalik maiustada kas juustu, piima või jogurtiga. Kontrolliks oli vesi.
Tulemused näitasid, et piimatoodetest vähendas söögiisu enim jogurt. Statistilisi olulisusi leiti nii näljataseme, söömisiha kui edasise toidu tarbimise tasemete vahel võrreldes jogurtit saanud katsealuseid teiste katserühmadega. Samas, need näitajad ei olnud seotud vähenenud energiatarbimisega katsetsüklile järgnenud lõunal.
Lähemalt saate lugeda ajakirja kodulehelt:
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=8404455
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar